Wilde Köstlichkeiten von Mutter Natur entdecken

Das Sammeln von Wildpflanzen wird immer populärer. Die Vielfalt der in den wilden Pflanzen enthaltenen Inhaltsstoffe sorgt für Gesundheit und Wohlbefinden, zudem zaubern sie eine außerordentliche Geschmacksvielfalt auf den Teller und bereichern den Speiseplan. In diesem Kurs lädt Sie die Kräuterpädagogin Birgit Gölder ein, in ihrem "Kräuterfugium" verschiedene essbare Wildpflanzen kennen zu lernen und zu erfahren, dass es ganz einfach ist, diesen oft schon selten gewordenen Pflanzen im Garten ein Plätzchen zur Verfügung zu stellen. Damit tragen wir zur Biodiversität und zum Artenschutz bei, da wir ganz nebenbei auch Insekten und Tieren Lebensraum und Nahrung zur Verfügung stellen.

Gemeinsam werden wir Pflanzen sammeln und daraus in der Küche im Kräuterhaus erntefrische vegetarische Leckereien zaubern. Die Gerichte sind absolut alltagstauglich und die Wildpflanzen leicht in bereits bekannte Speisen zu integrieren. Beim gemeinsamen Essen lassen wir den Tag in gemütlicher Runde ausklingen.